Publié le dimanche 21 septembre 2025 à 7:40 Le merlu, incontournable poisson de nos étals, fascine par sa fine chair et son mode de vie prédateur. Pascal Romans, biologiste marin, nous en dit plus sur ...

Alors que les inquiétudes sont courantes au sujet de la consommation de matières plastiques par les poissons, les études de chercheurs de l'Université Memorial de Terre-Neuve révèlent des résultats ...

Ce samedi, le concours de recettes du merlu redonne toute sa place à ce poisson dont la pêche a changé et progressé. Selon Serge Larzabal, président du Comité interdépartemental des pêches (64-40), le ...

L’été, c’est la saison des ­sardines et des maquereaux grillés, mais c’est aussi celle du merlu, un poisson abondant le long de notre littoral grâce à une pêche maîtrisée. Appelé aussi colin, le merlu ...

"C'est triste de rentrer à la maison ainsi", confie Pablo Leon, pêcheur de 28 ans, après avoir échoué à ramener du merlu, poisson traditionnel du Chili mais désormais menacé, comme la moitié des ...

Publié le lundi 11 janvier 2021 à 10:07 Le merlu est un poisson à chair blanche. Il est léger et facile à cuisiner. Il présente entier (en portion) ou en filets, le merlu a peut d'arrêtes et se marie ...

Voici la suite de notre série sur les produits de la mer. L’emblème du FC Lorient, le merlu, est l’un des poissons les plus débarqués à la criée du port de Keroman. Anthony Samséou, le patron pêcheur ...

© JEAN-PIERRE MULLER - AFP / "Les grands bateaux, avec plus de filets, les bateaux industriels, ils prennent ce qu'il y a de meilleur, et à nous il ne reste que le ...

Poisson noble, sa pêche à la Cotinière peut représenter jusqu’à 500 tonnes par an. Un couple a décidé de revisiter sa cuisson façon Fish and Chips La queue ne désemplit pas devant le box « Le ...

Une recette qui sent bon le Sud-Ouest de la France, signée Christian Etchebest. La cheffe Hélène Darroze propose une recette qui fleure bon le Sud-Ouest. Une recette de la mer proposée par le chef ...

Des pêcheurs reviennent de haute mer à la crique El Membrillo, à Valparaiso, le 1er octobre 2015 AFP - MARTIN BERNETTI "C'est triste de rentrer à la maison ainsi", confie Pablo Leon, pêcheur de 28 ans ...

Visite au royaume du poisson surgelé, chez Halieutis, hier pour le préfet de région. Michel Cadot souhaitait saluer une initiative 100% lorientaise estampillée Lulu le Merlu. Les représentants de ...