Episode 2 | Winter Warmers ⭐️ SAVE THIS RECIPE! Coconut, Carrot Leek Soup 🧡 This soup is great for lunch or a simple dinner. Why not batch cook and freeze for a quick meal whenever you please?! Serves: 6 Time: 25 minutes 2 tbsp oil 1 onion, chopped 1 leek, thinly sliced 4 cloves garlic, crushed and roughly chopped 1 tbsp ginger, freshly grated 1 tsp ground cumin 1 tsp ground turmeric 1/2 tsp chilli flakes 1 tsp sea salt 4 carrots, chopped 1/2 cup red lentils 400ml coconut cream 800ml water 2 tb
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