This isn’t a gingerbread book. It’s about how ginger behaves. How it infuses milk. How it carries through dough. How it adds texture. How it softens in custards. The book is built around technique first - so you can use ginger with intention, not guesswork. 📕 GINGER - recipes techniques for real flavour Link in bio. #bakingbook #ginger #bakingfromscratch #homebaking #cookbookauthor | Gingerbread Bakery
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